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今天點的鴛鴦鍋（綠咖哩+昆布）、菜盤、烏龍麵及右邊那盤培根牛（左邊的是朋友的櫻桃鴨）
原本有點好奇泰式也可以煮小火鍋不太放心，但一嘗之後意外好吃  

由於我家昨天炸年糕，好吃年糕的朋友就說她也要吃，所以今天約在橘線的頂溪捷運站我拿年糕給她順便吃午餐。在光南買完東西後本來想說去吃薩莉亞，結果看到人從樓梯口滿出來立刻打了退堂鼓 轉戰捷運站大樓的二樓。其實本來是要去吃定食8 的，但剛好樓梯上來先經過了爭鮮迴轉壽司再經過了藍象廷，門口貼的菜單看起來是可以接受的價錢，加上我個人也滿喜歡吃火鍋的朋友也可以接受，所以就直接進去吃啦～

照例先把網址和店家資訊貼上來給大家參考：

藍象廷泰式火鍋 永和頂溪店
地址：新北市永和區永和路二段168號2樓
電話：(02) 8660-6667
臉書首頁：直接於臉書搜尋『藍象廷泰鍋』
菜單：http://www.lanxianting.com.tw/feast/index.php?index_m_id=35（官網）

其實之前我跟這位朋友一起去行天宮拜拜的時候就有經過這家店，當時雖然不到吃飯時間但人也是頗多，在店外研究了一下菜單覺得泰式要怎麼煮火鍋很好奇（就跟不知道泰式下午茶到底會上來什麼東西一樣），所以就曾經說過找機會來吃吃看。這次剛好被我們遇到那就來吃吧！

【店面‧地理位置】★★★★☆

1. 頂溪店就在頂溪捷運站1號出口上來，同棟大樓的二樓就是了。對於捷運族來說沒什麼好挑剔的地點，附近公車站牌也是很多（畢竟是捷運站），大樓旁邊也有U-bike可以利用，總之就是個交通非常方便的地方！（但可能不太方便停車）

2. 店面不太大，分成吧檯區（兩排，一排各有約10～15人的單個並肩座位）和一般座位區。一般座位區大多是四人桌，也有少數六人桌，大概可以容納40人左右。如果比較多人用餐、或是熱門用餐時段，建議還是先訂位會比較保險。其實我們到的時候一般座位區還有兩人的桌子，但服務人員就直接請我們到吧檯區… 就是比較不喜歡坐高椅子咩…不過吧檯區的空間也比一般涮涮鍋店大，甚至覺得過大了（人與鍋子離得好遠，直接從鍋中夾東西上來都會一直滴），放菜盤肉盤什麼的是滿方便的，服務人員也不會一定要我們坐在正在吃飯的人的旁邊（可以自己找比較空的位子坐），這點給人的感覺就會比較好。

↓ 剛開始還沒點餐時的桌面。其實鍋會離自己非常遠，還沒有碰過那麼大的桌子......

3. 店內除了座位區外，有一區是調味料、飲料機和冰淇淋區。這三個品項都是消費就可以自由取用（無論套餐或是單點）。後來仔細研究了一下菜單，這家店的110cm以下小孩需要收清潔費，但小孩可以無限享用冰淇淋和飲料，而且清潔費（60元）也可以直接抵單點消費，對有小孩的家長來說這點應該還算不錯吧

【火鍋】★★★★☆

還是放一下菜單本人。其實到藍象廷的官網（請點→這裡）就能一探究竟，除了個人鍋的菜單外還有另外一種消費方式─吃到飽的菜單也有，大家吃之前可以好好研究一下。

1. 先來講比較不重要（？）的：調味料的部分比較特別的是有『檸檬青醬』，看起來是打了一些香草在裡面的檸檬醬。我沒有單吃所以不知道味道如何，但加了一點在一般的火鍋沾醬（我用了醬油、烏醋、沙茶醬和蔥蒜）之中，和綠咖哩很搭！檸檬青醬提升了沾醬的美味，讓火鍋醬雖然有鹹味但又多了清爽的感覺，且也不是很酸，建議可以加加看。飲料機的話則是有香茅茶（有糖和無糖都有），我是沒喝，但朋友喝了說像在喝撒●巴斯的液體版本… 另外一台飲料機是有可樂雪碧檸檬紅茶之類的一般飲料，吃火鍋就是要喝氣泡飲料才開心！冰淇淋的話就滿弱的，雖然是小美冰淇淋但只有兩種口味（香草、巧克力）。看那個冰淇淋櫃尺寸應該是可以放得下六筒的，或許是因為春節期間所以口味比較少吧…就是還好。

↓ 就在吧檯旁邊的調料區。由左到右是冰淇淋櫃、氣泡飲料機、香茅水機和火鍋調料區。

2. 菜盤的部分，一開始入坐就會自動端上來，除非你要求單點服務人員才會再把它撤下去（後來我們旁邊來了一個大媽就是用單點的就沒有菜盤）品項雖然不多，但也是滿夠吃的，基本的高麗菜總量應該不到一般高麗菜的1/4，除了最上面一片大片的葉子之外下面蓋著的都是碎的，所以其實並沒有很多，另外的綠色青菜（青江菜和大陸妹）也都只有一片，還有一小搓金針菇，一片木耳，芋頭和南瓜倒是滿大塊的各一塊，還有兩支玉米筍還不錯。火鍋料類就只有魚餃、魚板、蟳味球、起司魚板這樣，所以菜盤本身並不華麗，但食材都算中上，菜有洗乾淨、芋頭和南瓜都有甜有鬆、火鍋料也沒有奇怪的消毒藥水味等等，是可以放心吃的菜盤。

↓ 還可以的菜盤

3. 湯頭的話，單人就可以選擇兩種口味的鴛鴦鍋（應該說除了原味昆布鍋之外其他特殊的鍋都有搭配另外一邊的昆布鍋），特殊鍋共有檸檬香茅、泰味番茄、泰式酸辣和綠咖哩這四種，加價也是綠咖哩最貴。這次我朋友點了泰式酸辣、我則是挑了不太容易自己煮的綠咖哩湯底來試試看。事實證明這樣煮真的滿好吃的！綠咖哩本身的辣味很夠，但有椰奶的中和所以吃起來很順口，吃火鍋的過程中也喝了許多湯。除了南瓜、芋頭等怕會融到湯中的蔬菜我丟到昆布鍋去煮以外，其他所有東西都可以用綠咖哩煮。綠咖哩本身跟蔬菜很合，涮肉類也很不錯，不會重到蓋掉肉本身的好滋味，我滿喜歡的。至於朋友的泰式酸辣評價就比較普通一點，好吃是好吃但感覺一般的泰國泡麵就能煮出來的風味 昆布鍋則是很濃的昆布香，在吃膩特殊口味鍋的時候可以緩衝一下，單人就可以享用鴛鴦鍋真的是不錯的設計

↓ 先把番茄跟一些高麗菜丟下去煮的綠咖哩鍋。

4. 肉盤。雖說吃火鍋有隱性的『豬優於牛』定律（同等價位的豬肉必定會比牛肉好吃），但今天就是想吃個培根牛所以就點了培根牛  肉盤稍微等了一下才上，後來看到是現點現切的（吧檯位可以直接看透廚房），厚度雖然沒有秋豆溢厚但還算不錯，也不會透到可以看到盤子的底色那樣。一份共有10片，每片約10公分長，不算大，但滿新鮮好吃，這樣的份量可以吃得滿滿足的。朋友的櫻桃鴨剛開始上來時嫌棄顏色不漂亮（一般印象中都是深紅色），但實際上涮了之後也還可以，只是我吃起來還是有點腥味。其實藍象廷也接受兩人共鍋，單人低消要160元可折抵，這樣下次就可以只點一鍋再加點個其他肉類或海鮮。我們這次沒有點海鮮類所以不知道跟特殊口味鍋搭不搭，我就很難想像綠咖哩搭魚片…搭蝦子可能OK吧？但就算是單點類也滿便宜的，想精打細算好好吃的朋友們可以考慮一下共鍋。

↓ 培根牛近照，脂肪部份比例不高，還不錯吃

5. 副餐。有泰國泡麵、香米飯、烏龍麵、冬粉可以選，朋友選了泡麵就得到一包泡麵 我則是選了烏龍麵。烏龍麵的份量滿少的，大概是一般麵的1/2而已，後來看到隔壁有人點了白飯，滿滿一碗感覺就很不錯…另外白飯可以加20元得到打拋豬肉飯，似乎也不錯，還有也看到有人點單點的金錢蝦餅，總之因為加點的副餐都滿便宜的所以可以放心點喔！

【服務】★★☆☆☆

整個這頓吃下來最覺得不滿意的就是服務的部分了。首先我和朋友踏進店門後，沒有人來招呼。櫃台沒有人、工作人員（大概有五六位）擠在吧檯區，沒有一個人要過來招呼我們。我們跟那些五六人對看了至少有一分鐘，才有一位穿著襯衫、看起來可能職等比較高的人來問我們有幾位之類的，但就算是那位職等高先生，我們也是跟他對眼超過一分鐘才走過來。周邊也沒有在忙出菜什麼的，到底為什麼不過來招呼客人？另外上菜、加湯時說話都很小聲，不太會使用話數告訴客人他們可以提供的需求、或是怕鍋煮乾所以希望客人關火之類，且最後結帳時又再度上演了剛進入餐廳的眼對眼戲碼，實在令人覺得很無語…但或許這就是不用付服務費的服務吧。沒錯，這家店不收服務費，吃多少就收多少，所以…就也不要太苛求在上班時間聊天或打鬧的店員們吧（菸）

【覺得還可以加強的地方】

主要還是服務，沒有機伶的招呼客人，還有冰淇淋口味太少，其他都很不錯，尤其是火鍋本身好吃，雖然菜盤有點少但吃完後我跟我朋友還是都很飽，是我們覺得下次可以再約聚餐的店。

今日我的個人消費是298元（不用服務費），可以接受，之後如果想吃泰式料理也會考慮來藍象廷吃火鍋，但可能會換別家看看是否不用服務費的服務就是這個樣子吧