SternLicht - Compass

二訪齊味，好吃是好吃，但可能是那天心情不好（？）路又很遙遠，吃得不是很爽快…

跟高中好友的這一攤齊味是我提議的，因為去年偶然吃了一次板橋店吃得滿開心的，食材什麼都很新鮮，鍋底滋味也不輸詹記（詹記是我的基本盤），所以才提議再來去吃一次齊味，順便就這次機會介紹給高中同學們認識一下這家餐廳。然後雖然早就決定要來寫文介紹了但當天還是因為搶食（？）的關係所以沒有拍非常多照片…總之先提供店面資訊：

齊味麻辣鴛鴦鍋（蘆洲店）
地址：新北市蘆洲區長樂路38號
電話：(02) 2288-7967
臉書首頁：請搜尋『齊味麻辣鴛鴦火鍋（總店）』
官網：https://www.cheway.com.tw/
菜單：https://www.cheway.com.tw/food

決定要吃齊味的時候就在討論要吃哪家分店。我個人是已經吃過板橋店的了，所以想試試看其他店的口味是否有所不同。大家七嘴八舌了一陣後，（不知為何）決定了蘆洲店（好像是因為Google地圖看起來離捷運站比較近），但我住在橘線的另一端，得搭一個小時的車來… 我們約的那天又是個周日晚上，從家裡千里迢迢搭一個小時的車去吃飯，覺得有點…遠（真的很遠）

【店面‧地理位置】★★☆☆☆

1. 店面的位置，請直接把地址丟入Google中就可以看得出來，雖然說是兩個捷運站中間（蘆洲和三民高中站），但真的就是個『中間』，不管哪邊走過去都很遠啊～～ 因為我回程的時候是走去蘆洲站搭捷運，光那樣走就要走個15分鐘了，走到看起來更遠的三民高中站應該要20分鐘以上。公車的話，在最近的中正路上有站牌，我是從中山附近搭704搭到『王爺廟口』這一站再走也要走個快10分鐘。總之，建議如果不是在附近辦事、或是剛好有朋友住在這附近的話，就不用來這家齊味吃，板橋那家還沒那麼遙遠……（遠目）

2. 店內的話，有一樓和二樓的空間，這次我們是被安排在二樓。二樓其實有點微妙，是在一個大空間中有三桌轉盤的那種合菜桌給比較多的人使用，但是除了醬料之外，飲料冰淇淋等都在一樓，雖然你說起個身去拿一下就好了，但比如說大家邊吃邊聊天很熱絡的時候就很不想去挖冰淇淋…你懂的   一樓的話大部份都是四人桌，也有兩人一鍋的桌子，應該可以容納40~50人左右，二樓大概也有30~40人的空間，但還是要訂位比較保險。板橋那一間就更大間了，兩層樓加起來塞個100人應該沒問題。

其實那天我沒有很喜歡二樓的用餐空間，因為蘆洲這家店的二樓是大家一起關在一個有點像小包廂的地方。因為在『房間內』，所以一大聲講話迴音就很大，偏偏一旁兩桌彼此是認識的人，兩邊無時無刻不互相噓寒問暖，看哪桌沒這個菜就遞過去什麼的，其實很吵（我覺得一樓還可能安靜一點……）但因為人數多所以也沒辦法。

【餐點】★★★★☆（湯頭、湯底）★★★★☆（火鍋料）

＊＊可以邊參考官網菜單，官網菜單都有定價，很方便估算自己想吃什麼、大概會花到多少錢（菜單點我）＊＊

1. 簡單來說東西是真的很好吃。鍋底的部份，據說跟詹記有點關係，所以大概知道會是怎麼樣的表現。豆腐鴨血當然是重點，鴨血嫩而有彈性，沒有腥味又多汁，是非常好吃的鴨血。但因為走詹記派系（？）所以鍋底並不是吃到飽，吃完要再吃需要加點。鍋底的大中小份是看當日人數，我們原本訂了8位應該絕對要點大份（6人以上），但後來朋友有事沒來，最後只有六人來吃。我本來是想說如果剛好六人其實點中份就好因為還要吃別的東西，但我到的時候鍋子都架好、據朋友說店員就直接幫點了大份的了…啊反正鍋底是很好吃、吃不完還可以打包是也沒關係啦。By the way 我們點了鴛鴦鍋，清湯鍋內的排骨酥沒有詹記好吃，料稍微少了一點，大家還是比較喜歡辣鍋，所以後來除了蔬菜類之外的東西都丟到辣鍋下去煮比較多。

↓ 非常飽滿好吃的鴨血和豆腐。
晚上看這個又餓了啊......

2. 火鍋料的部分也是滿好吃的。除了肉有一定的厚度、一份的量也滿多的（約有20片左右，250元/份）之外，吃麻辣鍋喜歡點的內臟（牛筋、大腸頭、牛肚）、火鍋料（甜不辣、福袋）、蔬菜等都滿新鮮的，菜的量也很夠。其中內餡滿滿（記得應該是魚卵）的福袋令人印象深刻，再來就是內臟類搭配辣鍋真的很夠味，印象比較深刻的就是這兩種，其他中規中矩，不會是雷，喜歡都可以點來嚐嚐。不過不像詹記，齊味是不來『半份』這套的，所以在前往用餐之前也可以先看看官網的菜單、討論一下幾個人要點哪些東西才划算喔！

↓ 照片照到的只是冰山一角  趁剛來大家還沒動手趕快拍，拍完後立刻被掃入鍋中一點也不剩......

↓ 豬肉。是清爽的油花，好吃。

【服務】★★★☆☆

上菜速度滿快的，加點也是。不過最後打包的時候講了兩次才把我們所有需要的東西打包完整，第一次有漏掉東西。但也還好，並沒有等太久，整體而言服務是滿勤快的。

【覺得還可以加強的地方】

1. 希望二樓也可以有冰淇淋和飲料冰櫃。放在一樓其實上來二樓的人很多人並不會注意到，我們這次是下了樓才知道有冰淇淋可以免費吃。

2. 雖然很難但如果可以改成不用美耐皿的餐具吃飯就好了。
↓ 個人餐具還是都用美耐皿和塑膠筷，如果能換成金屬或陶碗之類的會比較好，畢竟是吃熱湯類的東西。

今天我們共五個女生一個男生，六個人用餐，其實點了滿多東西（豬肉、牛肉、綜合丸、魚餃、金針菇、牛肚、牛筋、大腸頭、福袋、甜不辣、排骨酥、豆皮、油條、白菜、玉米筍、水晶餃等等，還加點了一份鍋底的鴨血），但一個人記得是沒有到500元，比想像中的低了一些（之前去詹記三個人只點一盤肉的情況下才撐到一人不到400）。就美味度來說是逼近詹記的，但我這個冬天還沒有吃過詹記，不知道味道有沒有變。雖然之前覺得詹記沒那麼好吃了，但吃了一輪繞回來又覺得詹記果然還是最好吃的麻辣鍋啊。希望今年有機會可以吃一趟詹記和老四川，我想打破之前覺得老四川不好吃的印象。